Le restaurant Le République, porté par le chef Sébastien Richard et par l’association La Petite Lili, propose une cuisine créative et bistronomique chaque jour à sa carte. S’attabler au République, c’est participer à la création d’emplois dans le milieu de l’insertion - leur équipe comptant parmi ses salariés 12 personnes en salle et en cuisine en contrat d’insertion - mais aussi permettre à chacun de profiter d’un vrai repas au restaurant en payant le tarif classique ou 1€ symbolique, au choix. Les bénéficiaires des repas à 1€ sont fléchés par des associations partenaires qui œuvrent chaque jour dans l’accompagnement des personnes et l’accès aux mêmes droits pour toutes et tous.
- Sébastien Richard
- Sylvain Martin
06 70 02 94 08 - https://www.restaurantlerepublique.com/