Le Reflet est un restaurant Extraordinaire ! Sa particularité ? La majorité des salariés sont des personnes porteuses d'une trisomie 21. Plus qu'un restaurant, Le Reflet est un lieu de partage et de convivialité où les barrières tombent et la rencontre se créer. Tout y est pensé pour s'adapter au maximum aux collaborateurs (rythmes, postes, outils,...) et leur permettre d'être au maximum autonomes.
L'objectif ? Faire changer le regard que l'on porte sur la différence et permettre à chacun de trouver sa place dans la société !
Ils ont ouvert leur premier restaurant Le Reflet à Nantes en 2016, puis un deuxième à Paris en 2019. Ensuite, Le reflet à également créé en 2016 une association Les Extraordinaires, qui a pour mission de favoriser l'emploi des personnes en situation de handicap. Avec cette association, ils accompagnent de nombreux porteurs de projet à ouvrir leur propre restaurant inclusif et avons fondé un collectif : Les Brigades Extraordinaires (actuellement 17 restos en activité et une vingtaine de porteurs de projet). L'objectif est de favoriser la création de ces établissements qui sont indispensable changer le regard du grand public et sensibiliser les entreprises à l'inclusion. Pour que demain, les entreprise ordinaires s'ouvrent à la différence et que chaque personne en situation de handicap qui le souhaite et qui le peut, puisse trouver un emploi en milieu ordinaire !
- Flore Lelièvre
06 59 00 29 37 - https://paris.restaurantlereflet.fr/
