Dans le pays roannais, cette résidence de chefs, d'artistes et d'artisans abrite également un potager en permaculture et des jardins. On y trouve aussi un atelier-boutique de poterie, des cabanes et gîtes champêtres, des espaces pour des réunions, un menu évènementiel... Géométrie variable pour plaisir constant.
Pourquoi ce projet ?
C'est un ancien lieu de polyculture (vin, miel, pain...) auquel la vie a été redonnée en 2022 en accueillant des artisans en résidence, venus travailler les produits du terroir roannais, servis dans de la vaisselle réalisée dans la poterie attenante. L'accent est mis sur la qualité des produits, la proximité avec les producteurs, une carte des boissons sans alcool 100% locale, une carte des vins orientée vers le vivant, et l'idée de faire découvrir au public des produits locaux parfois méconnus. Les Ateliers vivent cette année leur troisième saison de résidence de mai à septembre. Une programmation évènementielle fait vibrer le lieu depuis plusieurs mois et un premier salon mêlant art et vin vivant est en préparation.
- Maxime Vavasseur
06 10 97 26 36 - https://www.grandscedres.com/
