Baston

Baston est un restaurant et une micro-boulangerie créée en mai 2021. Les fondateurs, Pauline Celle et Julien Borie, avaient envie de mêler leurs savoir-faire et leurs aspirations dans un même lieu, un peu hybride et à taille humaine. Leur volonté ? Embarquer les convives dans ce qui les fait vibrer. Côté restaurant, ils proposent des plats de saison et cuisinés, en gardant toujours comme fil rouge de cuisiner ce qu’ils aiment manger eux. Côté boulangerie, ils proposent des gros pains à la coupe, tous fermentés sur levain naturel avec des farines paysannes (bio) de la région.