Beryola

Mi-ferme mi-labo, Maison Beryola présente le tout premier caviar de fleur de chanvre issu de sa ferme agroécologique des Hautes Landes.
Cette innovation gastronomique est née de la collaboration entre le physicien et chimiste français reconnu à l’international Jérôme Bibette, et sa fille, la fondatrice de la ferme agroécologique familiale Jeanne Bibette.
À la manière d’un caviar nouvelle génération, les perles et micro-perles de chanvre offrent une expérience visuelle et gustative unique.
Dans leur très fine enveloppe, les saveurs du chanvre et les effets du cannabidiol sont préservés pour une dégustation à la cuillère, en topping, ou en cocktails.
Maison Beryola démarre tout juste son activité et son actualité après 2 ans de recherche et de développement de la graine au produit finis.
La première production de caviar est en cours en ce moment même!
 

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